カフェ キツネ～仏日2人が立ち上げたアパレル＆カフェ。全店Sonosでエレクトロ系を音楽配信

かわいらしいキツネが象徴する“多面性”

カフェ キツネは、青山にフラッグシップショップとして2013年にオープン。現在の場所には2019年末に移転し、日本全国6店舗の本店である。“カフェ＆バー”としているのは、アルコールも提供しているため。朝9時オープンだが、取材に訪れた平日の朝10時ですでに座席は半分ほど埋まっており、外国籍らしい客の姿も多く見える。

ブランドの創業者は、フランス人のジルダ・ロアエックと日本人の黒木理也（まさや）の2人。クリエイティブな分野、とくにファッションと音楽に対する情熱を共有すべく、2002年に立ち上げた。

「キツネ」を採用した理由は、単なるロゴにとどまらず、心優しく多面的な性格を持つ生き物という日本の伝説にちなむ。また、あらゆるものに変身できるという意味で、ファッション、音楽、カフェといった多面性を持つブランドの立ち位置の象徴でもある。

ファッションブランド「メゾン キツネ」はパリ、東京、ソウル、バンコク、北京を含む40のブティックを展開し、コレクションは公式オンラインストアのほか、世界中の400を超える小売店でも販売されている。

一方の「カフェ キツネ」は2013年にコーヒー事業を立ち上げて以来、東京、パリ、ソウル、北京を含む世界35の都市で展開、2019年にはロースタリー、バー、レストランにまで事業を拡大している。

日本のロースタリーは岡山に

ドリンクの中心は、なんといっても吟味されたオリジナルコーヒー。岡山県に焙煎場があり、各店舗では豆の販売も行っている。

フードは、元々はパティスリーがメイン。ケーキはすべてオリジナルで、常駐のシェフが作っており、パリ本店と同様、本格的な味が愉しめる。季節限定メニューも嬉しい。

軽食としては、フランスっぽい要素のあるクロワッサンのサンドやキッシュ、クロックムッシュなどを用意する。

店内には、パリのカフェのようなテラスやチェアが並ぶ一方で、組み木や襖、ガラスのランプなど、至る所に和のテイストも感じられる。

BGMはSonosスピーカー

興味深いのは、アパレル「メゾン キツネ」でも、カフェ＆バー「カフェ キツネ」でも、日本のほぼ全店でネットワークスピーカーSonos（ソノス）が導入されており、時間帯に合わせたKitsuné MusiqueのプレイリストがBGMとして流れていることだ。

実はKitsunéは、音楽業界で新たな才能を発掘するためのミュージックレーベル「キツネ ミュージック」からスタートしたブランド。創業者の2人が音楽通で、とくにフランス人のジルダは、元Daft Punkのマネージャーで、音楽のキュレーションをし、幾多のコンピレーションアルバムを制作。エレクトロを中心に扱うレコードショップ「Street Sounds」をパリにオープンした。

一方の黒木も、12歳でフランスに渡りファッションに携わりつつ「Street Sounds」に通い詰め、ジルダと夢を共有したといういきさつがある。ふたりを結びつけたのは、音楽にほかならなかったのだ。

Sonosを全店に導入しようと決めたのは、音響設備をよく知っていた黒木。スタイリッシュなデザインとクリアでバランスの取れた、立体感のある音質を気に入り、全店で使うことになった。

「なによりも、奥行きが深く、音質がいい。カフェは様々な人が集まって会話をする場でもあるので、心地いい空間を作ってくれることはとても大切です。コントロールアプリ『Sonosアプリ』もわかりやすく操作性も良くて使いやすいと思っています」（PR Manager塚本さん）

南青山のブティックやショールームを散策の折りにはぜひ立ち寄って心地よい空間に身を委ね、いい音とおいしい食のマリアージュに浸っていただきたい。

［施設概要］

Café Kitsuné Aoyama

住所：東京都港区南青山3−15−9

開店時間：9時‐19時（定休日は年末年始）

https://maisonkitsune.com